使用天然产物制备水包水乳状液的初步探究

　　

摘要

乳状液在工业生产以及日常生活中一定得到了极其广泛的应用。常见的乳状液是由互不混溶的水相和流动相通过乳化剂的作用形成的分散体。在实际应用当中，很多乳状液产品采用有机溶剂作为油相，从而具有安全、环保等方面的问题。水包水乳状液是使用特定乳化剂形成流动相和分散相均为水溶液的一种新型分散体。目前用于水包水乳状液的乳化剂主要是人工合成的表面活性剂。本文报道了研究采用天然产物制备一种水包水型乳状液的初步研究。这种乳状液的特点是（1）分散相和连续相均为水介质；（2）所用的乳化剂均为天然产物。所得水乳状液有绿色、环保的优点，能在日用化工领域得到广泛应用。

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