植物源性抗高血压肽制备研究进展

　　

心血管病已经成为各国目前所遇到的重要健康问题，其中高血压是心血管疾病的重要诱因。肾素-血管紧张素系统(Renin-angiotensin system, RAS)是血压调控的重要系统，而在RAS中血管紧张素转化酶（Angiotensin converting enzyme,ACE）是能催化血管紧张素I(AngiotensinII，AngI)变为血管紧张素II(AngiotensinII，AngII)使血压升高。而血管紧张素转化酶的抑制药物有毒副作用，目前研究发现从植物中提取的生物活性肽可以抑制血管紧张素转化酶的活性，而且安全无毒副作用，并且有较好的降压效果。文章将对植物源性的抗高血压肽制备研究进展进行综述，并对未来的研究方向进行展望。

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