树上虾丙酮提取物抗氧化活性和还原能力研究

　　

本论文以丙酮为溶剂得到树上虾丙酮提取物，选择ABTS体系来评估其抗氧化能力并测定其还原能力。树上虾丙酮提取物对ABTS自由基清除率与药液浓度有关，在最高药液浓度2.0 mg/mL时，提取物对ABTS自由基的清除率达到了98.3%。值得注意的是，在很低浓度时树上虾丙酮提取物表现出了很好的清除率。同时，树上虾丙酮提取物对ABTS自由基的清除率与时间有关。树上虾丙酮提取物在不同药液浓度时的还原能力测定结果表明，树上虾丙酮提取物的还原能力与药液浓度有关，具有很好的还原能力。

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