GC-MS和GC-O结合鉴定金银花挥发油中的特征香气组分

　　

采用2种方法提取金银花挥发油，将其添加入卷烟中评价，超临界法萃取的金银花精油评价最好。采用超临界法萃取金银花精油，并用GC-MS结合GC-O分析检测金银花精油成分和特征香味组分。GC-MS检测出70种化合物，其峰面积占总精油成分总面积的96.152%，主要由脂类4.75%、醛类6.69%、萜烯类8.30%、酸类11.14%、醇类42.023%等组成；它们总共占72.903%；在鉴定出的58种成分中，环氧芳樟醇比例最高，占比是10.07%，其次是2-十三醇6.45%，二十七烯5.27%，羟基香茅醛3.97%，反式芳樟醇氧化物3.60%等。GC-O检测出的46种香味成分中，分析表明，苯乙醇（蜜甜花香）、异戊酸香叶酯（果甜香）、羟基香茅醛（青香）、芳樟醇氧化物（青香）和壬酸烯丙酯（果香），是金银花精油的特征香味组分。

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