β-环糊精包合物的研究进展

　　

β-环糊精（β-CD）是一类环状低聚糖，价格低廉且易得，因有独特的空腔结构而常被当作宿主分子，与其他物质形成包合物。β-环糊精包合物常被作为一种药物制剂的中间体，可大量用于增加药物溶解度、提高稳定性、液体药物固体化、降低刺激性等。β-环糊精包合物也在食品和化妆品领域应用广泛。综述了β-环糊精包合物包合条件、影响因数及应用，并在β-环糊精包合物应用前景进行了展望。

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