大别山区域树舌灵芝和云芝抗氧化活性研究

　　

为探索大别山区域多孔菌科真菌特点，本研究选用大别山区域两种野生多孔菌科真菌树舌灵芝（Ganoderma lipsiense）和云芝栓孔菌（Coriolus versicolor）为研究材料，以人工栽培灵芝（Ganoderma Lucidum Karst）为对照，分离纯化获得纯种菌丝，液体培养并无菌抽滤后制备粗酶溶液。通过测定超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及过氧化氢酶的活性来探究其抗氧化活性特点。结果：树舌灵芝和云芝的超氧化物歧化酶活性分别为82.38U/g、85.40U/g,分别高于对照组10.4%、14.5%；过氧化氢酶活性分别为38.63U/g·min、39.67U/g·min，分别高于对照组6.4%、9.3%；谷胱甘肽过氧化物酶活性分别高于对照组11.0%、10.4%。供试材料的三种酶活性均高于对照品，说明大别山区域树舌灵芝和云芝具有较强的抗氧化活性，这为大别山区域多孔菌科真菌的进一步研究奠定基础。

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