专创融合视域下食品质量与安全专业仪器分析有效教学的提升路径

　　

摘要：仪器分析是食品质量与安全专业的核心必修课之一，其有效教学是培养学生创新精神、创业意识和创新能力的重要保障。本文首先对食品质量与安全专业的创新创业教育现状进行了分析，然后根据创新创业教育理念和企业行业需求等，针对性提出了仪器分析课程教学有效性的基本特征和提升路径，即：更新教学理念—革新教学设计—强化实践导向—改革教学评价。最后对仪器分析课程有效教学进行了展望。

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