新工科背景下食品生物化学教学改革研究

　　

“新工科”背景下教育更应注重创新化、系统化、和开放化。食品生物化学作为食品专业最为基础课程之一，综合性强，涉及到有机化学、无机化学和生物技术等领域，但知识点多，课时少，工程元素不够突出，现有的教学内容和教学模式已经无法满足新工科背景下对人才培养的需求。通过教学内容、教学模式和考核方式的改革，培养学生学习兴趣，提升学生专业素养，培养学生工程思维，为食品行业培养全面发展的高素质人才。

订阅方式：
①在线订阅（推荐）：www.sdchem.net.cn
②邮局订阅：邮发代号24-109

投稿方式：
①在线投稿（推荐）：www.sdchem.net.cn
　　作者只需要简单注册获得用户名和密码后，就可随时进行投稿、查稿，全程跟踪稿件的发表过程，使您的论文发表更加方便、快捷、透明、高效。
②邮箱投稿：sdhgtg@163.com sdhg@sdchem.net
　　若“在线投稿”不成功，可使用邮箱投稿，投稿邮件主题：第一作者名字/稿件题目。
投稿时请注意以下事项：
　　①文前应有中英文“题目”、“作者姓名”、“单位”、“邮编”、“摘要”、“关键词”；
　　②作者简介包括：姓名、出生年、性别、民族、籍贯或出生地、工作单位、职务或职称、学位、研究方向；
　　③论文末应附“参考文献”，执行国标GB/T7714-2005标准，“参考文献”序号应与论文中出现的顺序相符；
　　④注明作者的联系方式，包括电话、E-mail、详细的通讯地址、邮编，以便联系并邮寄杂志。
　　 　                                                                                   山东化工稿件修改细则