茶叶中的化学成分

　　

茶叶作为备受欢迎的无酒精饮料，具有抗氧化、抗疲劳、抗辐射、兴奋中枢神经系统等诸多功效，享誉全球。现代药学研究表明，茶叶的丰富活性与其含有的多酚类、生物碱类、萜类等化学成分密切相关，尤其是茶多酚与生物碱类成分。因此，本文将茶叶中已经被发现的化合物进行综述，以期为茶叶的进一步开发和利用提供参考和依据。

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