UPLC-MSMS法同时测定降血脂类和减肥类保健食品中非法添加药物成分-沈洁

　　

【摘要】 目的：建立一种以UPLC-MS/MS 法同时检测降血脂类和减肥类保健品中5 种非法添加药物成分的方法。方法：以Agilent Eclipse XDB-C18( 150 mm × 2.1 mm，5μm)为色谱柱，0.2%甲酸水-乙腈为流动相，ESI源，正/负离子模式；MRM 多反应监测质谱条件下，0.35mL/min 流速进行梯度洗脱。结果：5 种化学成分的分离度较好；方法学考察中线性关系r均在0.99以上，加标回收率在79.59%-110.34%，最低检测限为0.3ng/g，定量限为0.9ng/g。结论：该方法前处理简单、分析时间短，效率高。为相关食品药品监督管理部门及时发现此类非法添加行为提供技术支持。

【关键词】 UPLC-MS/MS 非法添加 保健食品

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