轨道阱高分辨质谱法快速筛查饮料中的杨梅红、胭脂虫红和紫草红

　　

摘要：对轨道阱高分辨质谱法快速分析饮料中杨梅红、胭脂虫红和紫草红的方法进行了研究。使用甲醇提取样品，用轨道阱高分辨质谱仪分析。通过保留时间和二级碎片离子等信息，实现对杨梅红、胭脂虫红和紫草红定性和定量，并建立筛查数据库，提高了筛查的可靠性。结果显示，杨梅红、胭脂虫红和紫草红线性关系和回收率均良好，检出限在200-500μg/kg；相对标准偏差在4.0%-9.2%。该方法简单、可靠，可以对饮料中杨梅红、胭脂虫红和紫草红进行快速筛查和分析。

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