高效液相色谱法测定不同海产品中章鱼胺的含量

　　

摘要：建立高效液相色谱方法对海产品中章鱼胺的含量进行测定。采用AQ-C18柱（4.6×250 mm，5 μm），流动相为乙腈-0.02 mol/L磷酸二氢钠（4︰6），柱温为30 ℃，流速为0.8 mL/min，进样量为10 μL，紫外检测波长为284 nm。利用5%三氯乙酸对海产品中章鱼胺进行振荡提取，利用高效液相色谱测定海产品中章鱼胺的含量。结果表明，章鱼胺在0.1~2.5 mg/g浓度范围内线性关系良好，线性回归方程为Y=5.6894X－0.1785（R2为0.9998），精密度、稳定性和重复性试验的相对标准偏差（RSD）均小于5%，加样平均回收率为96.5% ( RSD= 3.56%)。鱿鱼内脏、鲳鱼、带鱼、生蚝、蛏子和紫贻贝中章鱼胺的含量分别为6.456 mg/g、0.212 mg/g、0.112 mg/g、2.556 mg/g、3.899 mg/g 和4.636 mg/g。建立的方法准确可靠，重复性较好，可为海产品中章鱼胺的含量测定提供数据参考，也为海产品高值化利用研究奠定基础。

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