种植年限对栽培白及不同部位多糖和多酚的影响

　　

为了解种植年限对栽培白及不同部位多糖和多酚含量的影响，以四川和云南一年生、二年生栽培白及为实验材料，基于苯酚硫酸法和福林酚法结合统计学分析白及根、茎、叶中多糖和多酚含量，探讨这些活性成分与白及种植年限之间的关系。结果表明，对比一年生，四川二年生白及多糖含量显著偏低，多酚含量偏高，云南二年生白及多糖含量显著偏高，多酚含量显著偏低。相关性分析显示，多糖和多酚含量均与生长年限不相关。整体而言云南二年生白及茎中多糖含量最高（18.41 mg·g^-1），四川二年生白及叶中多酚含量最高（15.22 mg·g^-1）。综合考虑，四川二年生白及叶和云南二年生白及的茎分别为其多酚和多糖开发与利用价值较好的器官。

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