基于荧光碳量子点对水中抗坏血酸的选择性检测

　　

抗坏血酸，又称维生素C，广泛应用于医药，工业生产等领域，在生命进程中起着不可或缺的重要作用，对其快速准确分析具有重要意义。本工作利用尿素和柠檬酸钠通过水热法合成一种荧光碳量子点，能和抗坏血酸发生作用，荧光信号逐渐衰减，碳点在448 nm处的荧光强度随溶液中抗坏血酸含量的提高不断降低，在300~900 μM的范围内，荧光的强度变化与抗坏血酸浓度呈线性关系，通过干扰实验检测碳量子点的选择性，从而实现对抗坏血酸有效的荧光猝灭选择性检测。同时研究发现该碳量子点在较宽的pH范围内荧光性质稳定，不易受环境酸碱度的影响。这一发现可以作为一个潜在的测试工具，用于在制药和食品行业中更选择性地检测抗坏血酸。

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