废弃物鸡蛋壳为原料制备食品级碳酸钙的工艺研究

　　

以丰富的废弃物资源鸡蛋壳为原材料制备食品级碳酸钙，对其制备工艺进行研究。采用常温常压的方法直接制备食品级碳酸钙，对影响碳酸钙产率各个因素进行了考察，并利用正交试验对制备工艺进行优化，得到以10 g蛋壳粉为基准制备食品级碳酸钙的最佳工艺参数为：盐酸浓度2 mol/L、液料比12:1、酸溶反应温度55℃、1 mol/L的碳酸钠溶液加入量为100 mL，此时碳酸钙的产率为92.09%。产品经过食品级碳酸钙的理化指标检测，符合食品安全国家标准GB1886.214-2016。

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