金属有机骨架在食品安全方面的应用

　　

金属有机骨架（MOFs）是由金属离子与有机配体通过配位组合形成的一种新型多孔复合材料，以其高比表面积和孔隙率、尺寸可设计、结构可调控、易于功能化，以及化学和热稳定性好等特点，广泛应用于污染分析、酶催化、光电传感、电池储能以及药物运载等领域。基于MILs、ZIFs和UIO三种典型的金属有机骨架，介绍了MOFs的特点，重点综述了金属有机骨架在食品检测、食品储运及食品智能包装方面的应用。最后，总结了金属有机骨架在食品安全应用中存在的挑战，并对其未来应用进行了展望。

订阅方式：
①在线订阅（推荐）：www.sdchem.net.cn
②邮局订阅：邮发代号24-109

投稿方式：
①在线投稿（推荐）：www.sdchem.net.cn
　　作者只需要简单注册获得用户名和密码后，就可随时进行投稿、查稿，全程跟踪稿件的发表过程，使您的论文发表更加方便、快捷、透明、高效。
②邮箱投稿：sdhgtg@163.com sdhg@sdchem.net
　　若“在线投稿”不成功，可使用邮箱投稿，投稿邮件主题：第一作者名字/稿件题目。
投稿时请注意以下事项：
　　①文前应有中英文“题目”、“作者姓名”、“单位”、“邮编”、“摘要”、“关键词”；
　　②作者简介包括：姓名、出生年、性别、民族、籍贯或出生地、工作单位、职务或职称、学位、研究方向；
　　③论文末应附“参考文献”，执行国标GB/T7714-2005标准，“参考文献”序号应与论文中出现的顺序相符；
　　④注明作者的联系方式，包括电话、E-mail、详细的通讯地址、邮编，以便联系并邮寄杂志。
　　 　                                                                                   山东化工稿件修改细则