HPLC法测定鹿骨胶中氨基酸含量

　　

摘要：目的：建立鹿骨胶中氨基酸含量的测定方法。方法：样品经异硫氰酸苯酯柱前衍生化，采用高效液相色谱法（HPLC）测定鹿骨胶中氨基酸含量，Gemini® C18（110Å）色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 µm），以乙腈-0.1 mol/L醋酸钠溶液（用醋酸调节pH值至6.5）（7：93）为流动相A，以乙腈-水（4:1）为流动相B，梯度洗脱；流速为1.0 mL/min，检测波长为254 nm，柱温为43 ℃。结果：以L-羟脯氨酸计，L-羟脯氨酸在11.88~74.24 µg/mL范围内有良好的线性关系，回归方程为Y＝2.0×10⁶X＋680.07，相关系数R² =1.000 0；L-羟脯氨酸 、甘氨酸 、 丙氨酸 、L-脯氨酸 的回收率分别为98.1％～100.9％、98.3％～102.9％、98.2％～102.7％、99.2％～100.8％。结论：该方法准确、灵敏、简便、重复性好，可作为鹿骨胶中氨基酸含量质量控制的有效方法。

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