响应面法优化蝉花多糖热水提取工艺研究

　　

为了研究蝉花多糖提取工艺，采用热水提取乙醇沉淀富集粗多糖，Sevag法脱蛋白、活性炭法脱色制备精制多糖计算换算因子以及蝉花多糖提取率，应用单因素实验考察液料比、提取次数、提取温度和提取时间等关键工艺参数对蝉花多糖提取效果的影响，在此基础上采用四因素三水平响应面法优化蝉花多糖提取工艺参数，得到的最优提取条件为：液料比57:1 mL/g，提取温度82 ℃，提取123 min，提取2次。按照此实验条件，所得蝉花多糖提取率为13.88%，与预测值基本相符，说明该工艺稳定、可靠。为蝉花多糖的开发利用提供数据支持。

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