高职食品专业基础化学与高中化学课程衔接的探索

　　

由于浙江省实行新课程，高考进行了改革，使高职新生的化学基础差异很大，高职化学与中学化学内容脱节。根据高职教育的特点，我院高职食品专业的基础化学通过《有机化学》和《生物化学》的有机整合，既减少了化学系列课程的总学时数，又注意了与高中化学课程内容的衔接、并从思想上和教学方法上进行衔接。教学方法的衔接主要体现在：注重多媒体教学、恰当运用案例教学和实验教学采用“任务驱动”等以学生为中心的教学方法，促使学生对知识的理解和融会贯通, 增强了对新知识的学习兴趣，为后继专业课的学习打好基础。

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