生物催化肌醇生产葡萄糖醛酸转化体系的构建与优化

　　

葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid)，由于其良好的解毒性能，广泛应用于医药、保健、食品及医美领域。随着合成生物学的高速发展，利用工程菌生产葡醛酸的生物发酵法取代化学合成成为一种趋势。研究结果表明：最佳诱导条件为在OD 600为0.5 时，培养基中加入0.2 mM 的 IPTG，26℃诱导8小时，构建的重组菌株BL21/pETDuet-miox 可以实现肌醇氧化酶(MIOX)的高效表达；然后将肌醇氧化酶载体质粒pETDuet-miox 转化进不同的表达宿主中，根据转化产量最佳表达宿主为Escherichia coli Rosetta（DE3）；以肌醇氧化酶作为催化剂催化肌醇生产葡萄糖醛酸的最佳催化形式为冷冻破壁后菌体；得出最佳催化条件为在 pH为7.5 的MOPS 缓冲体系中，催化温度 30℃时，对菌体添加量选择 100 g/L 湿菌体，底物浓度选定2 g/L。在此条件下肌醇转化率 80.3%，葡醛酸产量达到 1.606 g/L。本项研究为葡萄糖醛酸生物合成提供新的方法，也为葡醛酸的低成本工业化生产奠定基础。

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