水麻果总黄酮的超声辅助提取工艺优化

　　

本研究运用超声辅助提取水麻果中的总黄酮，在单因素试验的基础上进行正交试验设计，筛选出水麻果总黄酮的最佳提取工艺，研究结果表明: 影响水麻果总黄酮提取率的因素强弱顺序为：乙醇体积分数>提取时间>料液比>提取温度，最佳工艺为: 乙醇体积分数50 %，料液比1∶40，提取时间75 min，提取温度60 ℃。在此工艺条件下，水麻果总黄酮提取率为2.23 %，水麻果总黄酮提取液对·OH自由基和DPPH自由基的清除率分别达到76.1 %和59.8 % 。该提取工艺操作简单、可行性强，成本低廉，提取效率稳定，可为水麻果总黄酮提取工艺提供一个实用优化的路径，这也为水麻果黄酮药用价值的开发和利用提供参考。

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