几种药食两用野菜中16种元素的含量的测评

　　

采用微波消解法处理马齿苋、苋菜和苦菜样品，电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）测定其中K、Na、Ca、Mg、P、Sr、Fe、Mn、Zn、Cu 、Co、Cr、Al 、Ba、Ni和Cd 16种常量和微量元素的含量。16种元素的检出限为0.00003~0.00917μg/mL，回收率90.00% ~107.85%，相对标准偏差( RSD) 均小5.0%。结果显示，马齿苋、苋菜和苦菜中除含有人体必需的常量元素K、Na、Mg、Ca外，还含有Fe、Zn、Mn、Cr、Co等必需的微量元素和其它元素P、Ni、Ba、Al、Sr、Cd、Ba等.

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