山东化工韦丝容10到12号基于热重分析和氨基酸3种不同产地桂皮多指标分析

　　

选择产地为广西壮族自治区贵港市平南县、安徽省六安市雷山县、广西壮族自治区梧州市苍梧县的3种桂皮作为研究对象，测定3种桂皮的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素、氨基酸。结果表明，3种桂皮燃烧热在8564.42~14518.27J/gJ/g之间，顺序为：广西壮族自治区梧州市苍梧县＞广西壮族自治区贵港市平南县＞安徽省六安市雷山县；燃烧稳定性在0.35~0.69之间，顺序为：广西壮族自治区贵港市平南县＞安徽省六安市雷山县＞广西壮族自治区梧州市苍梧县；粗纤维含量（%）在24.45~34.92%之间，顺序为：安徽省六安市雷山县＞广西壮族自治区梧州市苍梧县＞广西壮族自治区贵港市平南县；脂肪含量（%）在0.92~1.04%之间，顺序为：广西壮族自治区贵港市平南县＞安徽省六安市雷山县＞广西壮族自治区梧州市苍梧县；灰分含量（%）在2.66~4.24%之间，顺序为：安徽省六安市雷山县＞广西壮族自治区贵港市平南县＞广西壮族自治区梧州市苍梧县。燃烧热、燃烧性（桂皮的燃烧稳定性）、脂肪含量、灰分、粗纤维、微量元素、氨基酸含量多指标的顺序为：安徽省六安市雷山县＞广西壮族自治区贵港市平南县＞广西壮族自治区梧州市苍梧县。本研究建立3种桂皮的多指标分析及评价体系，为桂皮的质量评价和其综合利用提供一定的理论基础和科学指导。

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