桃花挥发油提取工艺优化、成分分析及抗氧化和美白活性分析

　　

摘 要：以干桃花花蕾为原料，优化桃花挥发油的提取工艺，对其化学成分进行分析，并分析其抗氧化和美白活性。采用单因素试验结合响应面法优化超声辅助水蒸气蒸馏法提取桃花挥发油的工艺条件；采用气相色谱-质谱（GC-MS）法分析挥发油化学成分；采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH·）、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基（ABTS⁺‧）、超氧阴离子自由基（‧O₂^-）、羟自由基（‧OH）清除试验以及铁氰化钾还原法测定其抗氧化活性；采用体外酪氨酸酶活性抑制试验检测其美白活性。结果表明，超声辅助水蒸汽蒸馏提取桃花挥发油的最佳工艺条件是料液比为1：10 (g/mL)，超声时间为35 min，提取时间为10.5 h，该条件下桃花挥发油提取率为0.1068%；从桃花挥发油分离出52种化合物，鉴定了其中46个化学组分，其中含量较高的有苯甲醛（34.22%），二十八烷（16.05%）、二十四烷（12.99%）等；桃花挥发油对DPPH‧、ABTS⁺‧、‧O₂^-、‧OH的清除能力及对Fe³⁺的还原能力程剂量依赖关系，对四种自由基的半数清除浓度IC₅₀分别为0.47、1.68、4.07、20.06 mg/mL，表明桃花挥发油有良好的抗氧化活性；桃花挥发油对酪氨酸酶抑制率的IC₅₀值为0.69 mg/mL，低于曲酸的IC₅₀值1.65 mg/mL，有显著的抑制酪氨酸酶活性。

关键词：桃花挥发油；气相色谱-质谱法(GC-MS)；抑菌；抗氧化；抑制酪氨酸酶

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