高效液相色谱-串联质谱法测定苦丁茶中非法添加孔雀石绿的含量

　　

本论文建立了高效液相色谱-串联质谱法对苦丁茶中孔雀石绿的检测方法。采用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18（3.0×100 mm，1.8 μm）色谱柱；流动相A为5 mmol/L乙酸铵溶液（含0.1%甲酸），流动相B为乙腈，梯度洗脱；进样量为20 μL；流速为0.4 μL/min；电喷雾电离，正离子模式，MRM监测。10个样品中有4个样品的孔雀石绿含量超标，超标样品孔雀石绿的浓度基本在3~1900 mg/kg。对含量超标的样品进行热水冲泡，浸泡2h后茶水浸泡液中孔雀石绿的含量为10.411 μg/L和16.877 μg/L。浸泡24h后和48h后茶水浸泡液中孔雀石绿的含量与2h后相比变化不大。该方法操作简便，可在一定程度上为公安实战部门打击苦丁茶中非法添加孔雀石绿的检验提供技术支撑。

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