胶原蛋白：结构、功能与多领域应用

　　

胶原蛋白是脊椎动物中含量最丰富的结构蛋白，具有优异的力学性能、生物相容性及多功能生物活性。本文系统概述了胶原蛋白的分子结构、分类特征与获取方式，重点阐释其在组织支撑与信号调控中的核心作用。在应用方面，详述了胶原蛋白在医学治疗、组织工程、美容护肤、食品营养、药物递送及环保材料等多个领域的广泛用途，并比较传统动物提取与重组表达技术的优劣，分析重组胶原的产业化潜力与现实挑战。随着合成生物学、材料科学和蛋白质工程的不断进展，胶原蛋白正迈向功能定制化、绿色制造化和高值产业化的新阶段，为生物医药与可持续发展提供关键支撑。

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