大黄炮制工艺的研究进展

　　

摘要：大黄（Rheum palmatum L., Rheum tanguticum Maxim. ex Balf. 或 Rheum officinale Baill.）是中医药临床中应用极为广泛的经典药材，以其泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经之功效而著称。然而，生大黄药性峻猛，为适应不同临床需求，历代医家发展出了酒炙、醋炙、蒸制（熟大黄）、炒炭等多种炮制方法。炮制的目的是“减毒增效”，改变药性，缓和药力，或引导药效趋向。现代药学研究表明，炮制过程的本质是利用热、辅料等物理化学手段，促使中药材内部化学成分发生转化、降解或生成新的物质，从而改变其药理活性。本文旨在系统综述大黄经过不同炮制工艺后，其主要化学成分，特别是蒽醌类、鞣质类及其他化合物的变化规律，并结合《中国药典》的质量控制标准和现代分析技术的应用，探讨炮制对大黄药效物质基础的影响，为临床合理用药及饮片质量标准化提供科学依据。

关键词： 大黄；炮制；化学成分；蒽醌；质量控制；高效液相色谱法

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