出风湿度对枸杞颗粒一步制粒流动性的化工工艺影响及优化

　　

摘要：为明确出风湿度对枸杞颗粒一步制粒流动性的影响规律并实现工艺的精准调控，本研究首先通过单因素实验确定了出风湿度的关键作用范围（40%-50%）。在此基础上，采用三因素三水平的Box-Behnken响应面设计，系统研究了出风湿度（A）、黏合剂（HPMC）比例（B）及物料温度（C）对颗粒休止角（Y1）和卡尔指数（Y2）的独立及交互效应。建立了高度显著的二次多项式预测模型（P<0.0001），方差分析显示模型失拟项不显著（P>0.05），具有良好的拟合度与预测能力（R²均大于0.99）。模型优化得到的最佳工艺参数为：出风湿度47.5%、HPMC比例2.25%、物料温度38.3℃。经过实验验证，在该条件下制备的颗粒流动性好，休止角与卡尔指数的实测值（31.32°±0.11°，12.51%±0.18%）与预测值极其符合，相对误差小于1%。研究表明，精确地控制出风湿度是改善枸杞颗粒流动性的关键，所建立的优化模型为相关产品的工业化生产提供了工艺参数和可靠的理论依据。

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