花生壳木醋液有机成分分析

　　

摘 要：利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对花生壳木醋液化学成分进行分离鉴定，采用色谱峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从花生壳木醋液中分离出了110种组分，鉴定出了85种化合物，包括甲醇(5.16 %)，乙酸(36.18 %)，丙酸（1.49 %）1-羟基-2-丙酮(9.23 %)，糠醇(2.15 %)，3-甲基-1.2-环戊二酮（2.0%），苯酚(1.66 %)，愈创木酚(1.73%) ，4-甲基邻苯二酚(1.62 %)，邻苯二酚(4.82 %)等。通过对花生壳木醋液化学成分的研究，为花生资源的深度综合利用提供参考依据。

关键词：气相色谱质谱；木醋液；化学成分；花生壳

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