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产品分类：	新领域精细化工产品 - 食品添加剂
产品名称：	硝酸钠
英文名称：	Soda niter;Sodium nitrate
别名：	钠硝石;智利硝;盐硝
CAS号：	7631-99-4
结构式：	钠硝石;智利硝;盐硝
分子式：	NaNO3
用途：	用于制硝酸钾, 炸药, 苦味酸, 染料等;也用于玻璃, 搪瓷, 烟草, 金属清洗剂等
物化性质：	无色三方结晶或菱形结晶或白色细小结晶或粉末。无臭，味咸，略苦。相对密度2.261。熔点306.8℃。易溶于水和液氨，溶于乙醇、甲醇，微溶于甘油和丙酮。易潮解，当含有极少量氯化钠杂质时，其潮解性大为增加。在380℃时开始分解，400～600℃时放出氮气和氧气，加热至700℃时放出一氧化氮，至770～865℃时才有少量二氧化氮和一氧化二氮产生。为氧化剂，与有机物、硫黄等接触会燃烧和爆炸。
毒性及防护：	粉尘对呼吸器官和皮肤有刺激作用。硝酸钠在体内还原为亚硝酸的特性，经常造成变性血红蛋白的形成，在饮用的水中含有50～100ml/L硝酸钠时，血中变性血红蛋白明显升高。生产工人操作时要穿工作服、戴防护口罩、戴乳胶手套等劳保用品，以防粉尘吸入和保护呼吸器官、皮肤。生产设备要密闭，车间通风要良好。下班后要洗淋浴。
包装及贮运：	用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。包装袋外面应有明显的“氧化剂”、“防热”、“防湿”标志。属一级无机氧化剂，危规编号：21026。应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。包装必须密封，防潮。不得与纱布、纸张、油、糖、木屑、硫黄、有机物、酸类和碱类及其他氧化剂共贮混运。运输过程中要防雨淋和烈日曝晒，防潮。装卸时要小心轻放，防止摩擦和撞击，防止包装破损。失火时，可用砂土或用水或各种灭火器扑救，但应避免水溶液与易燃物接触。