针对现有明胶胶囊安全性差、成本高、宗教信仰限制等问题，本项目计划以低价易得、安全可食用、纯天然淀粉或其衍生物为原料，替代动物明胶生产药用胶囊。利用生物大分子的衍生化、凝胶化和成膜技术，对凝胶体系中原料（淀粉、凝胶剂及增塑剂）结构及组成进行控制，调变淀粉胶的流变学和成膜动力学性质，使其满足胶囊自动化蘸胶工艺，并生产出合格胶囊产品。本项目特色：1.以低价易得、安全可靠的淀粉为原料替代价格昂贵的明胶生产药用胶囊；2.以成熟胶囊生产设备和生产工艺为基础，设计淀粉胶系统，不需要投入大量资金和物力开发新设备和工艺,缩短产业化进程。课题申请人在前期实验室基础研究过程中，已经完成了淀粉胶囊制备的原理验证试验，并对相关淀粉胶组分和制备工艺申请专利保护，正对整个技术路线的工艺进行优化和放大。当前淀粉胶囊是医药胶囊行业关注的焦点，本项目的顺利实施和推广,在一定程度上可改变现有胶囊行业的格局,影响行业的发展,意义深远。